平底锅鸡蛋卷

在冬天黄油软化，可以先切成小块，然后在微波炉转10秒钟。 面皮一定要摊得薄，不然就不脆了。 用筷子卷的时候，尽量要速度快，不然硬了就容易碎。 4.煎的时候火一定要小。