爆炒苕尖

用料材料　　用量苕尖一把蒜瓣切碎四颗生姜丝一点点生抽盐耗油做法1. 洗干净苕尖，把不嫩的地方掐掉2. 沥干水分3. 热油后，爆香葱蒜，然后丢入苕尖迅速翻炒4. 待苕尖变软一点后，调入生抽，一点点盐和少许耗油，并沿着锅边淋入一点点开水5. 炒匀，出锅！1