酥炸猪大排

酥炸猪大排，主要材料：猪大排2片，椒盐粉1大匙，蒜香粉1茶匙，地瓜粉1杯，水1/2杯，蒜末15公克，酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白1大匙，椒盐粉1茶匙。