熘嫩羊丝

熘嫩羊丝是湘菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，以黄酒、甜面酱、 酱油、 淀粉(玉米)为调料。熘嫩羊丝的烹饪技巧以溜为主，口味属于香辣。